« フィリピンのコーヒー(5)コーヒーよもやま話(2) | Main | 庶民の小さなアロヨへの抵抗運動 »

September 14, 2005

食中毒や犬食のこと

DSC00937

tacchyです。
タグ・ウラン(雨季)真っ最中ということもあり、フィリピン各地では、食中毒のニュースがずっと相次いでいます。(現地英字新聞、現地タガログ語新聞、現地タガログ語TV)。
食中毒の原因やパターンこそは、色々ではありますが。。。

今日、取り上げるのは、犬での食中毒です。
フィリピン各地では、結構、犬(アソー)を食べます。
これは、フィリピン特異のものではなく、チャイナ広東省ですとか韓国なども犬を珍重します。
tacchy個人は、犬肉が大好きです。癖もなくて、やわらかくて、最高の食材と考えております。
tacchy個人の好みでは、犬が一番おいしいのは、チャイナ広東省の調理法で、犬を蓮の葉でくるみ五香で味をつけた蒸し物と思っています。
チャイナ文化圏では、犬肉は、「狗」と表記します。
フィリピン各地では、カルデレータにすることが多いようです。
各地により、犬食の概念が異なり、男連中が酒のつまみにする地区もあれば、女性も含め、ノーマルな常食のおかずにしている地区も散在します。ルソン島北部の山岳地帯では後者で、ご馳走になります。クリスマスなどのフェスタでの特別な食べ物になります。

しかし、何が理由かはわかりませんが、2-3年前、フィリピン政府は、犬食を禁止令しました。
でも、地区により、犬肉のショップは、パレンケ(市場)でまだ存在しますし、田舎の地区へいけば、自分たちの手により食べる習慣はなくなっていません。

最近、問題になっているのは、狂犬病の犬を食べて、食中毒になるケースが新聞沙汰になることです。
別に、健康な犬を食べる分には、何の問題もないのですが。

私が世話になっているカバヤン氏が、ボホールのリゾート・レストランでみかけ撮影をしてきたものが上記の画像です。
簡単に翻訳をすると、
★お客様にお願い★
・首輪を付けていない犬にさわらないでください
・これらの犬は狂犬病の注射をしていません
・犬に餌を与えないでください。
といったところのようです。

↓クリックでランキングにご協力をお願いいたします。

にほんブログ村 海外生活ブログ フィリピン情報へ

|

« フィリピンのコーヒー(5)コーヒーよもやま話(2) | Main | 庶民の小さなアロヨへの抵抗運動 »

「グルメ・クッキング」カテゴリの記事

Comments

topxx93e3q</br>
male enhancement supplements</br>
<a href="http://bestmalesenhancementpills.com"> natural male enhancement</a> </br>
<a href="http://bestmalesenhancementpills.com"> male enhancement pills that work</a> </br>
http://bestmalesenhancementpills.com-best male enhancement </br>
male enhancement supplements

Posted by: nbzxgmnig | August 01, 2017 at 08:16 AM

topxx93e3q</br>
male enhancement supplements</br>
<a href="http://bestmalesenhancementpills.com"> natural male enhancement</a> </br>
<a href="http://bestmalesenhancementpills.com"> male

Posted by: nbzxgmnig | August 01, 2017 at 08:16 AM

topxx93e3q</br>
male enhancement supplements</br>
<a href="http://bestmalesenhancementpills.com"> natural male enhancement</a> </br>
<a href="http://bestmalesenhancementpills.com"> male enhancement pills that work</a> </br>
http://bestmalesenhancementpills.com-best male enhancement </br>
male enhancement supplements

Posted by: nbzxgmnig | August 01, 2017 at 08:16 AM

topxx93e3q</br>
male enhancement supplements</br>
<a href="http://bestmalesenhancementpills.com"> natural male enhancement</a> </br>
<a href="http://bestmalesenhancementpills.com"> male enhancement pills that work</a> </br>
http://bestmalesenhancementpills.com-best male enhancement </br>
male enhancement supplements

Posted by: nbzxgmnig | August 01, 2017 at 08:15 AM

topck50w8o</br>
male enhancement reviews</br>
<a href="http://bestmalesenhancementpills.com"> natural male enhancement before and after</a> </br>

Posted by: nvhptanig | August 01, 2017 at 04:29 AM

Hello, yeah this piece of writing is in fact nice and I have learned lot of things from it about blogging. thanks.

Posted by: renewable energy advantages and disadvantages table | June 26, 2014 at 09:45 PM

In fact, these financing options can solve your financial problems without your fax documents and also other details Katy Perry tickets 2014 usa most housing types are eligible: residential homes, condominiums, townhouses, manufactured homes, new construction as well as 1-4 unit rentals additional conditions apply.

Posted by: Katy Perry tickets 2014 usa | March 02, 2014 at 04:17 PM

I love yohr blog.. very nice colors & theme. Did you create tthis website yourself or did you hirre someone to do it for you? Plz answer back aas I'm looking too construct my own blog and would like to knoww where u got this from. thanks a lot

Posted by: fifa 14 coin generator download mac | February 18, 2014 at 12:10 PM

It's going to be finish of mine day, but before ending I am reading this impressive piece of writing to improve my know-how.

Posted by: PS3 Jailbreak | January 06, 2014 at 02:34 AM

Post a comment



(Not displayed with comment.)




TrackBack

TrackBack URL for this entry:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/66416/5935245

Listed below are links to weblogs that reference 食中毒や犬食のこと:

« フィリピンのコーヒー(5)コーヒーよもやま話(2) | Main | 庶民の小さなアロヨへの抵抗運動 »