アンヘレスBBQ屋台稼業は繁盛しています。

tacchyです。

もともと、フィリピンでは、いくつかのビジネスをしていますが・・・

アンヘレス繁華街で、路上を不法占拠し、BBQ屋台を私ははじめました。
BBQ屋台（ベンダー稼業）は、店により、売り上げが数十倍も違います。
多くは、副業程度の小さいレベルが多いです。

こういう仕事は、フィリピン人の多大なる協力がないと維持できません。
多くのフィリピン人は良性です、だから、そういうフィリピン人といかに協力などしあえるか、が、フィリピンでは必須です。
そのためには、現地語はもちろん、文化を深く理解していないといけません。

この路上不法占拠の屋台も、出発点はきつかった。
当時のことは、別ブログ（姉妹？ブログ）で、少し昔に書きました。
そのブログは、アンヘレスの日常生活ウェブログ
フィリピン・ルソン島パンパンガ州アンヘレス・シティの繁華街で、路上を不法占拠し、ＢＢＱの屋台（ベンダー）稼業をするtacchyのひとりごとウェブログです。やはり、味ですね。飲食店の一番のポイントは。

現在は、この稼業は、フィリピン在住のフィリピン人家族に任せています。
寝ることを惜しんで、すごく働く家族の存在も大きいです。
フィリピン人は、このように、多くの庶民は、とてつもない勤勉なのです。

私は私で、フィリピンのアンヘレスやセブで、ほかのビジネスがあるし、日本、香港、マカオでも実業をしているので。
なぜ、うちのBBQ屋台（ベンダー稼業）が、ほかと比べ、大きな売り上げ＝利益があるのか。
ちょっと味というヒントをだしましたが、それだけではありません。
BBQ屋台といっても、ほかに、ご飯やおかずやフルーツなども扱い、屋台とはいえ、総合レストランのようなものです。
この売り上げで、フィリピン人家族は、十分に暮らしていけるし、貯金もちゃんとできている状態です。

最近は、支店の屋台も、アンヘレスで２軒ふえました。

夕方から、うちの屋台が現地フィリピン人でにぎわう動画。

☆動画は矢印をクリックすると、再生します。

「フィリピン屋台(ベンダー)稼業は繁盛」のビデオ
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