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March 24, 2014

メヌード作りました 改めてフェスタでよくでる意味を考えてみた

Img_1037

tacchyです。

メヌード作りました。

じゃがいも にんじん たまねぎ ぶたにく ぶたレバーをちょっとだけ グリーンピース

日本人視線では、トマト味の肉じゃがって感覚ですよね。

ま、お気軽で、馴染みやすいもの。

おふくろの味フィリピン版って思いたいのだけど。

なぜか、このメヌードってフェスタでよくでることが多い。

その意味合いがよくわからない。

それで少し頭を使ってみました。

フェスタだと、飼っている動物をよく〆ますよね。

豚の破片肉とレバーも、当然ある。

特に、田舎や庶民は、そうそうお肉を食べない、野菜中心の、実にヘルシーで、健康や長寿にも良い、食生活をしていますよね。

だから、余計にmフェスタでは、豚を〆た結果の破片で、こう祝うのかなあ、と。

もちろん、日常でも食べることある一品ですけどね。

特に都会、裕福層では。

私は、余りにも過度な動物保護に非常に反対だし、憎悪すらしている、というのはその手の連中からリアル社会でも実害にあっているから。お前らシーシェパードと一緒だよ。

そういうのと全く関係なく、人間「ヒト」の食生活を医学的、生物学的にみて、フルータリアンをしていますけどね。ただお肉を欲しい時は欲しいだけ食べます。あくまでも無理ない範囲で、という主義なのです。

だから、結果としては、食環境が、田舎の庶民に近い部分もあるのですよね。

久々の豚肉、ありがたく頂きました。

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「グルメ・クッキング」カテゴリの記事

Comments

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