新家系ラーメン、港南台へ「きたくり屋」

tacchyです。

横浜育ちなので、横浜の家系ラーメンは、意識せず、かなり食べてきました。

惰性とか、深夜にほかの選択肢がないから、などです。根本的に、家系ラーメンは、地元の私には、かなり食傷気味です。

さて、そんな中で、かなり激しく動くラーメン世界で、「新家系」というものがでてきていました。

この「かたくり家」もそうです。本店は横須賀か久里浜のようですが、港南台にも出現。

今週、２度ほどいきました。

家系とは別に、ここ数年、とんこつラーメンは、東京では、魚介類との合わせが流行ですね。「新家系」もその流れを汲んでいます。

さて、二度とも食べたのは、「和風とんこつラーメン」。とんこつと魚介のあわせです。

また、新家系のコンセプトでは、店内の清潔さ・あぶらぎっていない店内ということで、ここは評価できますね。

さてと。実は、私は、昔から、魚介系ラーメンが好きで、その類を求めて、関東をかなり回りました。

そんな魚介系ラーメン大好きな私だからこそ、この新家系、また、該当のかたくり家港南台店は、貴重なのですが、マニアだから、こそ、ちょっときつい評価です。

ラーメン仕上がりは、総合評価では、なかなかのものです。

昔からの魚介マニアとしては、仕上げに、大目の鰹節を乗せているのが、なんか興ざめで、そこで評価をきつくせざるをえない。

魚介はスープの出汁で勝負してほしい。

しかし、おいしいです。

新潮流ということで、今後のさらなる店の研究とバージョンアップに期待ですね。

らーめんきたくり家港南台店　[ ラーメン ] - Yahoo!グルメ

きたくり家 港南台店 （ラーメン / 港南台駅）
★★★★☆ 3.5

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