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2010年6月24日 (木)

期間限定の1980円のハンバーグ

tacchyです。

tacchyです。

Sany0131

お昼は、近くのレッドロブスターに行きました。

ランチはお手頃価格で色々あって、比較的、いくことが多いかもしれません。

しかし、今日の目的はランチメニューではありません。

総料理長に就任した某氏がつくりあげたという期間限定のメニューです。

ハンバーグです。

この店のハンバーグは元々つなぎがあるものと、つなぎがなく荒挽きのものがあって、後者はグランドメニューでしかないのですが、かなり好みに合っています。

それで、今回の期間限定「和牛100%塩ハンバーグ(300グラム)」という商品に思わずひかれてしまい食べに行ってきました。

1980円というのは、ランチにいったからなんかコストパフォーマンスの悪さを感じますね。でも、夜いけば、逆にそうでもない。昼間にいったのが自分なんだから、となだめます(^^;

ほどなく鉄板にサーブされた300グラムのハンバーグ。

荒挽き系ではありますが、ほどよくたまねぎなどが配合されたもので、純然なつなぎなしという私の好みではない。

周りがかなりきつめに焼かれて、中はほどなくミディアムとミディアムレアの中間状態。

和牛といっても、選んだ部位と、脂分との配合は絶妙ではありました。

ご飯はサービスされましたが、大盛り(にできるのか?)にすればよかったな。ご飯が進む逸品だったことは、歴史に残るでしょうか。

肉汁のジューシーさも際立ちました。

美味しいハンバーグは塩味だけ(もちろん、胡椒は香りづけに)でいくらでも食べられることは証明する会はいつ商品だと思います。

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投稿: 日本大好き守る | 2010年6月27日 (日) 15時15分

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